皆さん『もやし』を料理する際、ヒゲ（根）はとられていますか？ 私は取らない派から取る派に変わりました。 前職の酒蔵で働いていた時、昼休みの時間にこの話で盛りあがったのですが 面倒くさいから取らないという意見が多い中 杜氏が『必ず取る』『こうい…