なんちゃってオランジェットを作りました

2月14日。バレンタイン

実家から沢山柑橘を送って頂いたので、苦くて食べるのを躊躇っていたカカオ97%のチョコレートを使用し砂糖を使わないオランジェットを作ってみました。

みかんとネーブルを使用し、皮ごと頂くので良く洗あらい

3〜5mm程に薄く輪切りにカット。

キッチンペーパーを敷いた天板の上に並べて

余熱をせず100℃のオーブンで表面90分。

裏返して30分、様子を見ながら水分を飛ばしていきました。

良い感じにカラカラになったので、小袋ごと湯煎したチョコレートの端っこをハサミで切り

表面だけチョコレートをコーティング。

冷凍庫でチョコレートが固まるまで冷やして完成。

夫は喜んで食べていましたが、私はやっぱり苦味を強く感じたので少しハチミツをかけ美味しく頂きました。

今日嬉しかったことは

娘と一緒に散歩に出かけたこと

身体を動かす事ができたので、スッキリしました。