『美味』マッコリポッサム

晩御飯に韓国料理のポッサムを作りました。

YouTubeを見ていたらオススメに上がってきたレシピで

豚バラ肉の塊をしっかり炒めた後にマッコリと調味料を入れて煮るだけのシンプルな作り方が紹介されており、簡単に作る事ができました。

余ったマッコリ液に味噌を混ぜてタレを作る。

このタレがまた美味しい。

レタスでお肉と味変でキムチも巻いて食べてみるとピリ辛で違う美味しさを味わう事ができました。

炊飯器で豚の角煮をよく作っていましたが、マッコリポッサムのレシピもリピートしたいなと感じました。

今日嬉しかったことは

娘と一緒にジブリ音楽を楽しんだこと

小さい頃よく見てたジブリアニメですが、大人になり娘と一緒に見ると違う観点、視点を感じる事ができてとても感動しています。