引っ越しに向け、冷蔵庫の食材を消費する生活を送っておりますが
今日はYouTubeで見つけた、豆腐を使ってダイエットにもピッタリなスイーツを作ってみました。
【材料】
豆腐
卵
ラカント（きび砂糖で代用）
米粉（小麦粉で代用）
ココアパウダー
レシピ通りではなく、家にある物で作りました。
各材料をボウルに入れ、よく混ぜて
クッキングシートを敷いた耐熱容器に流し込み
600wのレンジで約4分30秒温めたら
予熱を取って冷蔵庫で３時間以上冷ましたら出来上がり
オーブンではなくレンジで作れる点がとても良いなと感じました。
現在、冷蔵庫で冷やしているので明日の朝食で頂きたいと思います。
今日嬉しかったことは
荷造りが終了したこと
明日、第一便の荷物を実家に送ります。荷物が減ってガランとした部屋は本当にミニマリストのようで気持ちが良いです。
