今夜は、昨晩から調味料に漬け込んでおいた手羽先を焼いて晩ごはんにしました。
醤油、酒、砂糖、おろしたニンニクと生姜を入れます
味の決め手は、ピリッとした辛さとコクのあるコチュジャン。しっかり下味がついていて、香ばしくてとても美味しく仕上がりました。
まずフライパンで両面に焼き目をつけてから、オーブンでじっくり火を通して完成。
外はカリッと、中はジューシーで、家族にも大好評でした！
何より、焼くだけで済むので手間いらずなのが助かります。
下味の準備は前日の夜など、余裕のあるときに済ませておくスタイルなので、平日のごはん作りもスムーズです。
簡単なのにしっかり美味しい、我が家の定番メニューになりそうです♪
今日嬉しかったことは
友人に会い雑談をした事
お互いの近況報告やおススメのお店などを教えて頂く事ができ
有意義な時間を過ごしました。
